“水煮肉片是由猪里脊肉为主料,花椒、葱、姜、蒜和干辣椒等为辅料的一道家常菜,大家刚才想必也品尝到了,它的肉味香辣、软嫩,汤红油亮,麻辣味浓,最适合下饭,特点是麻、辣、鲜、香!”
讲台上,一个身形匀称、窈窕的女孩正站在投影屏前,红着脸蛋,有些害羞地为教室里的学生们讲解PPT,虽然声音有些发抖,但音量很高,而且越讲越顺畅自如。
珍妮怎么也没想到,当‘菜肴品尝’环节结束后,讲师竟然会让自己上台来讲解PPT,毫无心理准备的她当然竭力拒绝,然而林墨北的理由却让她很难反驳:“第一嘛,PPT本来就是你做的,你对上面的内容最熟悉;第二,你是我的助教,助教帮讲师来讲解一下PPT有什么问题吗?”
或许,这也是讲师对自己的考验?珍妮心里有些紧张,又有些激动。她本来就是一个默默无闻的普通女孩,可现在讲师却把这么重要的讲台交给她。她可从来没有想过自己有一天,竟然也能站在六十多位优秀的贵族学生面前侃侃而谈,要知道,台下甚至还有风纪委员会的曼施坦因教授在旁听!
“鱼香肉丝的选料精细,配菜可选黑木耳、玉兰片、莴笋丝或是胡萝卜丝、竹笋丝、土豆丝……成菜色泽红润、富鱼香味,吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点,肉丝质地柔滑软嫩。”
珍妮刚开始上台的时候还很紧张,小腿都在不停发抖,声音也在打颤。但她毕竟对PPT的内容了然于胸,又是自己辛苦劳作两天的结果,再加上看到坐在台下的林墨北的微笑,心中忽然又多了几分信心,逐渐也大胆起来,腿也不抖声音也不颤了,逐渐变得流利顺畅起来。
“中国美食的魅力,不仅在于味道,更在于美食背后的蕴藏的历史文化。不同族群之间在美食之中求同存异,构成了对中国文化的共同认知。”
“辣椒原产于美洲,直到明末清初才传入中国。中国最早关于辣椒的记载出自明朝高濂所著的《遵生八笺》,但当时辣椒还只是一种观赏植物。直到康熙年间,辣椒的功能才逐渐由花卉向食材转换。作为民间常用食材,辣椒最早流行于贵州。康熙六十一年的《思州府志》记载,“土苗以辣代盐”,说的就是贵州当地少数民族普遍食辣。”
林墨北坐在台下,面带微笑,看着台上侃侃而谈的珍妮,表面上似乎在给她鼓励,然而心里的思绪却是不断乱飘——珍妮果然还是个有天赋的女孩,做PPT有天赋,讲课好像也很有天赋。
第一次见面的时候她似乎还不太自信,说话不多,但其实珍妮的声音很好听,属于那种很有磁性的女中音,经过扩音器的传递,听起来非常润耳,音量大小也刚刚合适,再加上那一
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