“于记豆腐”。
在罗程出声提醒下,雷捷踩下刹车。
“刚五点,走的不慢。”
从外面来看,这家店面位于街道末端,而且还是没有出口的末端,位置很不好。其实整条街道本就比较偏,处在城乡结合部偏城区一侧,从街道上稀疏的行人便可见一斑,估计生意都好不到哪。
可是随着时间推移,却让罗、雷二人大跌眼镜。固然整条街上生意仍很萧条,但“于记豆腐”却是一座难求,长长的队伍都排出屋外老远。
夜幕低沉,时间已是晚上九点多,屋外长队才告消失。
“咱俩也该填饱肚子了。”
“豆腐味真够浓的。”
罗、雷二人闲聊着,来到了“于记豆腐”。
尽管外面不排队了,但在屋里仍然等了二十多分钟才有位置,还是和他人同桌的两个空座。
豆腐筋、豆腐条、豆腐块、豆腐片,豆腐丸子、豆腐清汤、铁板豆腐、焦炸豆腐,各种作法、各种菜式,足有上百道之多。
“来个原味豆腐、雪花豆腐、豆腐炸丸,再来个豆腐龙、豆腐饺、豆腐……”罗程点指菜单,不停说着。
中年女人停止写划,善意提醒道:“吃不了,两人连饭带菜最多四个就够了。”
“饿了。”罗程说的倒也是实话。现在离上顿饭已经八个小时,肚里早就饥肠辘辘了。不过随即又道,“那就先这几个,来瓶小半斤。”
“好的,到时不够再点。”中年女人应答一声,拿着手写菜单离开了。
时间不长,半斤装白酒拿来了,同时上桌的还有原味豆腐。
哈,味道真正,还没下筷子就咽唾沫了。
连着吃了两口豆腐,罗程不停点头回味,为自己和雷捷各倒了大半口杯白酒。
随后豆腐丸子、雪花豆腐相继上桌,将近二十分钟全上齐了。幸好同桌那三人吃饱离去,否则还真放不下这几个大盘子。
那么软嫩的鲜豆腐,是怎么炸成这么焦脆的,又是如何团成长龙的?要味道有味道,有造型有造型,颜色搭配也这么丰富,放在这样规模的店面似乎太屈了。不过从络绎不绝的人群还有这么多的回头客来看,似乎位置、面积并未影响到生意。
罗程、雷捷到的时间晚,要的菜品多,吃的又比较慢,几乎耗走了所有顾客。
“二位多提宝贵意见。”厨师装男子近前搭了话。
罗程回道:“不错不错,从没吃过这么好的豆腐菜。您是老板?”
男子憨厚一笑:“什么老板呀,就是个夫妻店。我炒菜,媳妇端盘,寒暑假孩子也来帮忙。”
“哎呀,那更不简单了。那么多的人吃饭,就你们俩忙活,真是想都不敢想。”罗程啧啧连声。
“还不是为了节省成本多挣几个?挣的就是辛苦钱。”男子略微迟疑了一下,又道,“听二位口音是新新市来的?”
“是呀。”罗程
请收藏:https://m.beichuan.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)