这时才八点钟,还没到睡觉的时间。
韩春风开始烧火,摆上了火锅炉。
白麦苗好奇的问道:“这是什么?”
火锅炉,白麦苗并不认识这玩意。
不止她,甚至整个涌泉村可能都没有几个认识这种炉子的。
韩春风挑了挑,选了个鸳鸯锅。
鸳鸯锅好,能搞两种口味可以满足大家所有人的口味。
倒上清水,底料,很快的,火烧旺了,水沸腾起来。
香料的香气很快的扩散了出来。
白老师父女还没闻过这么香的东西,使劲的闻了闻。
白麦苗:“好香啊,韩老师。”
韩春风,拿了一扇牛肉切开,切成薄片,刀工特别厉害,非常薄。
韩春风就是要这种效果,薄一点,往汤里涮一下就熟了。
“陈家伟,你怎么回事,牛肉就带了一扇?”
大概只有七八十斤牛肉的样子。
陈家伟:“现在天气酷热,太多了会坏的啊,你看看,这里用袋子封的冰块,都融化了。鲜牛肉不易保存,但是我带来了很多干牛肉。”
韩春风想了想,也是,蔬菜可能还能多保存几天。肉类不行,放久了绝对坏了。
韩春风的刀工特别厉害,直接切了十斤左右牛肉。
整整四大盘,端了上来。
一顿操作让白老师看的目瞪口呆。
十斤牛肉,他一年可能都吃不了这个数。
“韩老师,这样会不会太浪费了些。”
“不会不会,想当初,我在京城的时候,一个人一顿都得吃上四五斤牛肉。”
白老师暗暗的想着韩春风究竟是怎样个人,以前绝对还低估了他的身份。
“白老师,你不用这么看着我。我家是开饭店的。一顿吃个几斤牛肉稀松平常的很。”
肉是摆了上来,但是白老师父女不知道该怎么动手,他们可没有像这种方式吃过。
陈家伟忍不住了,夹了一肉片开始烫起来,十秒钟不到就捞了上来,吞进了肚子里。
“香,春风,你这个刀工太好了。比酒楼里头的大厨还要好。”
韩春风开口说道,为白老师父女介绍起牛肉的吃法。
“白老师,你刚刚也看到陈家伟的操作了,很简单,就是夹一片肉放汤里涮个十秒钟就行。这边是清汤,这边是辣汤,可以根据着自个口味来。”
白老师和麦苗都是聪明人,很快了解了韩春风的意思。
有模有样的涮了一块。
白老师涮的是清汤。
白麦苗呢用的是辣汤,红油油一片看上去比较诱人。
“好烫,好辣。”
白麦苗捂了下嘴,赶紧喝了口清水。
虽然被辣烫到了,还是拒绝不了,又夹起肉片涮起来。
这是一顿纯肉宴,除了食材牛肉再也看不到其他。
十斤牛肉,五个人吃,很快的就吃完了。
白麦苗:“没有了吗?”
韩春风:“有,哪能没有呢。”
又在那一扇牛肉上割下来了十斤,一个人吃个三四
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