周瑶去处理猪砂,胡立川在外头把肠子弄的差不多了,回到帐篷里来,用面粉和盐搓大肠。
他喜欢吃这些下水,即便收拾起来很麻烦。
听说他准备把肠子炖着吃,李青文便熄了灌血肠的心思,今天又惊又吓,实在是不想再折腾。
老孙收拾野鸡,不用李青文说,都会把鸡毛留下,其中有几根翎毛尤其漂亮,被李青风和马永江俩人扯了去。
李青风还特意揪着猪尾巴看了看,上面的毛非常短,摸上去又硬又滑,这尾巴上也蹭了油脂,他那一刀留在上面的伤口不太大。
他们出来就是奔着吃肉的,各种味料拿的甚是齐全,野猪骚味重,李青文下了重料,腾出一个大锅把猪肝、猪肺和几条切好的猪肉一起炖,再另外煮上两锅猪骨头。
森林中的木头多的很,随便架上一根能烧个把个时辰,火都不用看着,让它一直煮!
胡立川想要把他的猪肠一起放进去,被一众人给拦住了,他十分不解,“这野猪肠子哪里脏了,我们老家那边专门吃牛瘪,那滋味……”(注:1)
他还没说完,大家就齐声让他闭嘴,众人嫌弃的不是肠子,而是胡立川弄的不干净,他说他就喜欢那个味儿,其他人可并不喜欢……
胡立川耸肩,端着盆走了。
两只野鸡也收拾好了,用斧子剁成块,分别放到另外两口锅里煮上。
这野鸡的身子就是个肉球,肥油层有两指那么厚,扒掉油层,一只鸡剁完正好装大半锅。
周瑶向来不愿意在嘴巴上亏待自己,她出发时还特意从缸里舀了老汤,冻了三五块,此时炖鸡,便一个锅里面放一个冰坨子老汤块。
冰坨子遇到开水,很快便化了,然后浓郁的香味散发而出。
这只野猪着实不轻,除了猪头、猪皮、猪尾巴和各种下水,肉和骨头砍完堆成一座小山,装完三锅还剩了许多。
肉炖上,活还得接着干,天黑后,外面点上火把,帐篷里烧上蜡烛,里里外外都是橙色的光,照在厚厚的积雪上,竟然生出几分暖意。
营地的东西存了许多,这次又做了这多蜡烛,李青文想着开春之前去一趟范阳城,把东西卖一卖,一直没钱,他心里很惦记。
蒋立平让他跟陈文一起走,这次押送普句皇子,他们的人肯定少不了,人多雪天赶路更便利。
李青文也是这般打算的,他歪着脑袋问江淙,“哥,你这次送我不?”
江淙笑了笑,“送。”
不但送,他还会在拢北城外的驿站等着,接上人再启程回边城。
李青文这回满意了,缠签子的动作又快了几分,这个晚上嘴角一直翘着就没下去过。
齐敏打趣道:“你就是要天上的月亮,你江大哥也得踩着梯子给你摘,只是送你一趟
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