挠满头的银丝,用干瘪的手递上来一张菜单,“居然还有没离开的警官同志啊,看看吃什么,拉面还是牛肉拌饭?”
“你们店叫兰州拉面,兰州是哪个地方?是本州的小城吗?”铃木打量着菜单,随口问。
“啊,并不是,兰州是国的一个地方。”老头说,“兰州拉面很好吃,你吃吃就知道了。就算你觉得不好吃,现在附近几条街上恐怕也没有别的餐馆了。”
“你是国人?”铃木吃了一惊,“你们的大使馆正在疯了一样找你们,机场的专机已经飞走了,你们不走吗?”
“不不不,我是土生土长的本地人,我儿子去兰州留学,没有好好学习,反而是在那里学了拉面的手艺,然后回来开了这家餐馆。然后我又跟着我儿子学了拉面的手艺,如果你愿意吃拉面的话,我可以现场给你拉。”老头笑笑。
“那好吧,来一份拉面。”铃木掏出钱包,数了几张纸币放在柜台上。
老头随手把钱揣在兜里,洗了洗手,转身进入厨房,开始揉面团。
厨房的墙壁是透明玻璃的,铃木可以看到老头拉面的过程。站在柜台前的老头还是个精神萎靡的老东西,可是握住面团的时候,他忽然就变了一个人!时间开始回溯,年轻的血液重新在他苍老的身体里流淌,他用力地把那块面团摔!打!揉!捏!反复拉扯,最终成为富有弹性的面条!
烧水,下锅。
“要香菜吗?香菜是这个面的精髓。”老头扭头询问。
“要。”铃木点点头。
老头抓了一大把香菜干到碗里,跟不要钱似的。
铃木有些吃惊,北海道的香菜价格非常贵,三四棵香菜就要四百多日元,光是刚刚这一把香菜的价钱都比拉面钱要贵了!
“为什么这么多香菜?这比面还贵了吧!”铃木问。
“你运气比较好,平时只会象征性地加一丁点香菜,但是昨天晚上我去超市抱了一箱子免费的香菜回来,所以香菜0元。”
“喂那是抢劫吧,昨晚抢劫超市的大军里有你一个是吗?”铃木大声道,“我可是警察诶!给警察先生说“啊我昨晚去抢东西了”这种话,真的可以吗?”
“我都十二岁了,你难道要因为一箱香菜,把十二岁的老头子关进监狱吗?”正在下面的店家老头超淡定。
铃木耸耸肩,“要是这碗面好吃,我就不抓你。”
“好吃到令你哭泣。”店家老头捧着热腾腾的面碗出来,放在靠窗的桌上,“来享用吧警察先生。”
铃木坐下,从桌上的筷子篓里抽出筷子,嗅了一下拉面的味道,一种从没体验过的香气,似乎还不错。但是拉面汤让他有些错愕,并不是想象乳白色的拉面高汤,而是飘着一层红色的辣椒油,哪有拉面里加辣椒油的?
小心翼翼地下筷子,挑起面来,吃下一口。
铃
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