没有品尝过盛夏时节的蓝鳕鱼,就不算到过埃博登。
这可不仅仅是已经死去的阿尔托·贝利尼的调侃和炫耀,而是所有到访过埃博登的贵族们,乃至德萨利昂皇族公认的事实。
来自迷雾海的深海海底,在盛夏季节被捕捞上岸,膘肥体壮,肉质上乘而鲜美无比的蓝鳕鱼,是只有在埃博登的贵族餐桌上才难得一见的美味珍馐。
一条刚刚打捞上岸,活蹦乱跳的蓝鳕鱼,首先将它洗净拨鳞,去腥之后再配上海盐、新鲜柠檬汁,黑胡椒粒,迷迭香腌制两刻钟,直至彻底入味为止。
准备些许筛干净的小麦粉,在已经腌制好的鱼肉上洒满薄薄一层;这时候煎锅已经烧热,倒入埃博登城外的本地橄榄压榨的橄榄油,若有来自南方拜恩公爵领的葡萄籽油则更好。
在埃博登的上流阶层,那种真正“充满花草气息”的拜恩葡萄籽油其实更受欢迎,以至于成为了一种新的“时尚”。
待到油温热之后,只需稍稍煎熟便可盛盘——再配上夏季的新鲜时蔬、洋葱、红椒、玉米和仙女果制成的沙拉,按照个人口味适量放些香料,一份原汁原味的埃博登蓝鳕鱼就算是完成了,配上埃博登本地的桃红葡萄酒,更是能让口感更上一个层次。
埃博登的美食既不同于洛泰尔的简易和粗糙,也和萨克兰繁琐复杂的美食有着明显不同——他们和南方的拜恩公国一样得天独厚,坐拥无穷无尽的美食宝库,极致鲜美的食材只需要稍微收拾,就能征服所有人的味蕾。
至少洛伦是这么想的。
轻轻的用餐刀切开柔嫩的鱼肉,极致的嫩滑仿佛能弹开刀刃,用叉子送到嘴边,浓厚粘垂的酱汁在肉块的表面肆意流淌,在纯洁的白瓷盘子上滴落了几滴。
最先碰触的,是那优雅的迷迭香,混杂着清新的橄榄油和时蔬的气息——仿佛只要闭上眼睛,就能看到那洋溢着青春活力的少女,正局促的双手背在身后,眼神迷离的躲在花丛中,面带羞红,垂垂欲滴。
浓郁的酱汁先肉块一步碰触,丝滑般的味道犹如鲜花怒放,势不可挡的打开了全部的味蕾,将那无可比拟的味道从舌尖一只扩散到脖颈、胸膛。
略微的凝滞,稍稍的用力却又必须万分小心,才能将那柔滑的肉块从叉子上咬下来,还不至于伤到自己——让肉块弹开,以至于咬到舌头或者叉子。
之后,才是品尝的“顶峰”——每一次的咀嚼,撕咬,品尝的过程,都充满了第一次的新鲜感和刺激,兴奋而令人激动……
因为那是只有来自迷雾海深海的海底,才能带来的优雅和体贴,让人沉醉在无尽的温柔之中。
还未咽下的嫩肉和葡萄酒一起滑入温热的喉咙——在最后的最后,用最有风度的方式,迎来一个温柔的终末,因为那是无可
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