晓得。”卫若愉道:“他嫌我小屁孩,什么都不懂。你去问问呗,我也想知道。”
杜三妞尴尬地笑了笑,心想,我不好意思啊。然而没等杜三妞去找卫若怀,卫若怀先来找三妞,“后天去县里,你可以不可以帮我做些能放三天的吃食?”
“饭菜不是由县里提供?准你带东西进去?”杜三妞诧异。
卫若怀点点头,“准。但是一般人带东西进去会被检查的衙役没收,我不会。”脸上掩饰不住得意。
杜三妞莫名想到她前世参加高考,别人都有家长陪着,只有她一人孤孤零零,“做些肉夹馍或者烙馍吧,钱娘子也会。”
“不行。”卫若怀说:“检查的衙役虽说不会没收我带的东西,但也会检查仔细,万一他们把肉倒掉怎么办。再说烙馍,估计会被他们掰开检查。”
“照你这么说,千层饼也不行啊。”酱什么的更不可能,杜三妞不由自主地仔细回想,“对了,我知道一个,但是我没做过,去你家试试。”做不成功,她娘也不会唠叨她浪费粮食。
卫若怀微微一笑,“好啊。”随后跟杜三妞去厨房。
杜三妞要做的是油旋儿。和好面,稍饧片刻,揪成十一个大小均匀的剂子。钱娘子把剂子擀成薄皮,她切些葱花拌入凝结成块的猪油里面,在面皮上抹一层油,之后把面皮卷起来,这样来回四次,最后一次边卷边抻,至面皮特别薄的时候盘成圆形,再压扁。
随后用卫家后来置办的鏊子烤,刷油烤至金黄,用手指按螺旋那面中间位置,便可看到本来只有点纹路的饼一旋一旋,就像个弹簧。
十个剂子只有最后一个才成功,也把卫家上下激动的不轻。面皮薄,对着太阳看透亮,钱娘子也不担心他们家大少爷带的饼会被衙役掰开揉碎了查。
本来对大少爷看上杜三妞个农女颇有微词的下人,被她这手镇住,“你可真厉害。”杜三妞所到之处收下一对又一对星星眼,搞得她都不好意思在卫家多待。
卫老却喊住她,“三妞,后天我们一块去县里。”
没等三妞拒绝,卫若愉就说:“给大哥加油,三妞姐,去吧。”顿了顿,“等大哥进去,我们去你姐夫家吃好的。”
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