周涛那边,不一会儿就处理好调料了。因为豆腐本身的属性是没有味道的,那就意味着,只能通过味道重一些的调味方式,才可以突出菜式的味道。
首都这边的厨师,大部分人的口味都是偏咸的。不像是在南方那边的人,会选择甜味,或者是清淡的烹饪方式。所以,周涛选了麻婆豆腐这一道菜。
因为是川菜里面的名菜,周涛对这一道菜的把握早已经十分熟练了。一套动作下来,如同行云流水一般。
而周子民那边,这个时候,他才刚处理好那豆腐,都还没有开始把豆腐变成固体呢。
看到这里,所有人都觉得周子民没有胜算了。可是,周子民却完全没有理会其他人的目光,他似乎整个人都陷入了自己的世界里面。
在蒸豆腐的同时,他也同时开始处理旁边的膏蟹。他把蟹粉从膏蟹里面处理出来,紧接着,又把蟹肉一点一点地跳出来,然后又把咸蛋黄切碎,与蟹粉混在一起。
“周子民,应该是打算做蟹粉豆腐汤吧?”这个时候,坐在旁边那个给这一次比赛翻出比赛题目的那个女生也看出来了。
蟹粉豆腐汤可以,先把汤做出来,然后在后续的时间内把豆腐加进去,这样一来,熬汤与蒸豆腐的过程可以同步进行。这样一来,时间上也不会来不及了。
不过,谢飞却早就看出来了,周子民做的并不是普通的蟹粉豆腐汤那么简单。
从挑选材料,到现在,已经过去了差不多一个小时了。而这个时候,周涛的麻婆豆腐已经做好了,在他打开他的那个铁锅盖之后,一股香味就一涌而出。
其实没有人知道,周涛的父亲周龙海本身就是成都人。最擅长的菜式就是川菜。周涛可以说是尽得真传。
香味涌出来的那个瞬间,班上的所有人都继续是传出了一声惊呼。
单单是那种辛辣的香味,已经足以刺激所有人的味觉了。
周涛仰起头,几乎是以胜利者的姿态看了谢飞一眼:“谢飞老师,我觉得你现在可以去叫其他老师过来了。”
谢飞点了点头,就让其中一个学生去把其他班的班主任过来。
不一会儿,所有厨艺班的班主任都来到了六班这里。为首的是一班的班主任雷强。雷强一副不耐烦的样子,走进来就说道:“其实这还用比吗?周涛是尖子生,那个周子民,不是上一学期倒数第一吗?”
雷强的这句话,得到了其他班的班主任同时的认同。
“雷老师,你可不要这么说。不然谢老师还以为我在你那里走了后门呢。”听到了雷强的话,周涛沾沾自喜地接口说道。
“周同学,原来你还有走男人后门的习惯?”谢飞立刻接过了话头,然后又一脸吃惊地看着雷强,“雷老师,你的……菊花可好?”
“呸,哪里有为人师表这么说话的。”雷强
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