二是用放入烤箱低温烤制,这样热力从四面八方稳定的加热肉品,但是在口味上自然就不如手动的号。这个阶段可以让肉品内部温度变高,渗出肉汁。
周子民自然是选择了第一种,这一次他充满了自信,手持锅铲每隔一段时间就翻一下牛肉,而这时,另一间厨房里的煎锅声消失了,就连牛排的芳香都消失了不少,唯一的可能就是杰克已经装盘准备送到菲尔特面前了。
周子民蹙了一下眉头,速度,他在速度上输了。不过没关系,他会在色香味以及口感上把输掉的这一局给扳回来!
轻舒了一口浊气,周子民越发谨慎认真起来,一把锅铲在他手中好似变成了流星刀蝴蝶剑,上下纷飞,一块牛排则像是被龙戏玩的龙珠,渐渐地,一种鲜嫩欲滴的通透粉色渲染上了牛排,肉汁逐渐从牛排中渗出,随着肉汁渗出,一股更加浓郁的香味便从牛排中溢散而出。
时间线倒退两分钟。
杰克娴熟的将自己的得意作品——DA牛肉装盘,配上精心挑选的西兰花、小番茄以及玉米沙拉,但是总感觉缺了点什么,最后杰克让服务员拿来果冻奶油酱,在牛排两侧的盘子上画出来两条波浪状的红色细纹,配合鲜嫩欲滴的咖啡红牛排,整个盘子看上去精美无比,光是看一眼就能让人食欲大动,目难转睛。
搞定好了这一切,杰克突然想起来一个重要的问题,连忙问道:“丽娜,菲尔特先生要的布丁送过去了吗?”
“是的先生,十分钟前就已经送过去了……不过送了两份,那位郭先生非要我们免费提供……”丽娜俏脸一红,似是想起了什么让人尴尬的事情,几分钟前“郭明杰”拉着她的裙带一副耍无赖的样子,到现在都还历历在目,那可是当着整个西餐厅所有人的面啊,竟然当众借着点心的事来调戏她!真是奇怪,这样一个无赖怎么会成为御龙堂大厨的?难道进入御龙堂都不需要考核个人品德吗?
“是吗……”杰克顿时脸色一黑,满脑袋黑线的看了一眼手中已经用不锈钢餐罩盖起来的牛排,突然想起谢飞,这让他心头一沉,突然有了些不太好的预感。
果然早晨应该算算塔罗牌的,今天自己怎么这么倒霉啊?杰克无奈的轻叹一声,道:“那就给他免费吧,你去看看隔壁周先生制作的如何了,我亲自去把牛排送上去。”
“是……杰克先生,我怀疑那个郭先生,恐怕是个骗子……”丽娜有些迟疑的说道,她实在想不通,堂堂的御龙堂大厨,真的会那么无赖吗?肯定是假冒的!
“不要胡说,如果真的是骗子,他就无法品尝出我的DA牛排的不足了。”
“可是如果是他瞎编的呢?骗子的借口可多得是,他又没有出示御龙堂的证件。”琳娜扁着嘴说道。
“
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