抛弃她。
越想心里就越爽,一路上他哼着小曲回到了家。他将红烧肉加姜片和料酒焯水,撇去浮沫,改刀成块状,先干炒了一会,将肉里面的油小部分炒了出来。这样肉吃多了,就不会腻。
将肉捞起来,猪油虽少但还是换小碗装上。倒上一点上好的橄榄油,开始炒糖色。这炒糖色是一门技术活,真正会做红烧肉的人,是不放酱油上色的。这冰糖炒好了,不仅仅可以让红烧肉的口感大增,而且去腻,颜色还比放了酱油还要好看。
左迁按照技能书来炒好糖色,这才倒下红烧肉。这是毛氏红烧肉的做法。虽然毛氏红烧肉的做法挺多,但技能书给的做法,是最好最正宗的一门做法。
一切准备完毕,倒入开水没过肉后再盖上盖子开始小火慢炖。一切按照技能书上来,放了各种调料后,又将饭蒸上。左迁这才优哉游哉的回到客厅打开电视等着。
五点后,史诗琪回来了。她一进屋便闻到了一股肉香味,她吸了吸鼻子,诧异的看了一眼左迁。心道这人不是不做肉吗?现在怎么又做起来了?
一想到平时他做的紫菜鸡蛋汤,史诗琪就对这肉没什么好感!“怎么不炒青菜做什么肉?”
左迁见她的模样,就知道她心里怎么想的。这些日子两人接触的也不短了,多多少少也摸清了她的脾性和小习惯。见她不皱了皱鼻子,他就知道史诗琪对这肉不报多大的希望。
看了看时间,也差不多起肉了。
左迁回到厨房,捣鼓了一会才将肉盛起来,一块块红色的红烧肉看的几乎晶莹剔透一般,外观给人感觉极为好看。他对着外观满意的点了一点头,端上了桌子,又回厨房开始炒起了小青菜。
史诗琪像是个好奇宝宝,坐在餐桌上盯着五花肉左瞧瞧右看看,这香味,一点也不香,只是有着一股淡淡的红烧肉味道,还比不上外面饭店的香。
史诗琪一撇嘴,还是拿了一双筷子打算试试,她毫不客气夹了一块塞进嘴里,顿时一股肉香气瞬间占领了整个口腔,一点也不油腻,瘦肉带着嚼劲,中间夹杂的肥肉一下子化开,带着丝丝甜味。
到了最后红烧肉的皮居然很是酥烂,带着一点点肉皮的胶质口感,这一口下去,史诗琪一下子就被征服了!
她从来没有吃过这般好吃的红烧肉,这一口,让她想起了妈妈小时候给她做的红烧肉。这味道更是简直绝了,比她妈妈做的还要好吃几倍。
史诗琪幸福的泪流满面,一口一口吃了起来,都不带吃饭的。
“喂~!你怎么就吃起来了!也不带着饭,不怕腻啊~!”左迁端着手撕包菜一进大厅,就看到史诗琪那闭着眼睛陶醉的模样。笑着摇了摇头。
“要你管!”史诗琪皱着好看的鼻子怪道,说完便不再理他闭着眼睛继续享受,还厚脸无耻道,“帮我盛饭,只盛半碗就好,其余的小肚子我要拿来装肉。”
“行~!”左迁又好气又好笑,此时此刻的史诗琪就好像是撒娇的小女孩一般,可爱的紧,看的他那个心啊!噗咚噗咚直跳。
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