天之后,通过阅读天庭烹饪技巧,最后竟然编辑了一本《食神大全》。
这本书几乎囊括了这天下所有东西的烹饪方法,更是包含了无数的烹饪技巧,同时其中还编入了一些如何把普通的凡俗食材,做出神仙食材味道的方法,可以算是食神一生烹饪技巧的总结。
而这本书就被庖丁当做礼物送给了宋子航,你要说送点天材地宝,神仙法宝什么的宋子航可能并不感兴趣,但是这本《食神大全》却正对宋子航的脾气,直接被宋子航收下,并仔细研习。
其中宋子航这道要做的食神炒饭就是从这本《食神大全》上学习的,而且由于凤凰蛋实在太稀少了,食神大全中还记录了一种利用鸡蛋替代凤凰蛋的制作方法。
而这个方法就是宋子航现在使用的这个。
做蛋炒饭,米饭很重要,米饭必须是昨天做好的隔夜米饭,因为这样的米饭疏散,吃起来口感绝佳。
不过昨天宋子航忙着拯救世界,所以这米饭是现做的,不过这也不要紧,虽然米饭是现做的,看起来还有些湿润与粘稠,很不适合做蛋炒饭,但是你架不住宋子航这个大佬有法力作弊啊。
只见米饭做好,宋子航直接掀开锅盖,紧跟着手一挥,直接以真气把米饭中的湿气与热气全都吸出,一下子让米饭粒粒分开,而且还没破坏米饭内部的水分,以及结构,让每个米粒都显得晶莹剔透。
做好了这些,宋子航直接打开灶台,顺手从一旁拿起豆油倒了一些进入锅中,开始热锅,不过豆油不是很符合食神炒饭的要求,真正的食神炒饭用的油乃是用的深海妖鲸的油,那炒起来才叫一个香。
不过现在顾不得这些了,食材有限啊,油入锅热好,紧跟着就是下入鸡蛋,鸡蛋已经打出蛋花了,入锅之后立刻变成金黄,加火腿,葱末爆香,米饭,盐入锅,翻炒。
翻炒一定要注意火候,并且一定要保证米饭与鸡蛋完美粘合,这些没有一定时间的磨练是根本不可能完成的,而这些对于宋子航来说都是小意思,一番翻炒,外加真气的调控,让每一粒米的受热都是一样的。
两分钟之后,宋子航找了一个大盘子,把锅中的蛋炒饭往盘子中一倒,同时真气一震,盘子中的蛋炒饭竟然呈现出一个皮卡丘的造型。
做饭也是有讲究的,一份真正美味的食物,一定要做到色香味俱全,也就是说上好的事物要看着像艺术品,闻起来香味扑鼻,吃起来口齿留香,才算合格。
就像宋子航这时盘中的蛋炒饭,不但色泽金黄,而且还搞成了叶萌萌喜欢的皮卡丘造型,而且你若仔细观察的话,你就会发现这个蛋炒饭很神奇,几乎每一块都是三粒米裹着一点鸡蛋,没有一个类外,一盘子的蛋炒饭,每一个都是三粒米粘着一点鸡蛋,看起来就好像用紧密的机器计算出来的一样,什么叫做艺术品,恐怕也就这个样子了。
“嗯,好香啊,粑粑你做的什么,这么香啊?”
宋子航蛋炒饭做好,叶萌萌这时扶着厨房门框探头进厨房,陶醉的闻了一口弥漫在空气中的香味,看着宋子航问道。
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