避免暴露最大的底牌,谢淮对食材只做了一部分处理。
他最近对于异能的了解越发深刻,对异能的运用也越发娴熟,数次实验之下,他摸到了一条平均线。
超过某条线之后食材会有治愈精神域的效果,但如果在那一条线内,就只能发挥出食材本身香味的作用。
为了这一次决赛,谢淮也算是用心和尽力了。
剁椒鱼头这道菜的关键就是麻和辣,那么辣椒在这道菜里起到的作用就很大了,可以说辣椒的好坏是这一道菜的灵魂所在。
经过谢淮异能处理过的辣椒自然是顶尖辣椒,不光辣,还超级香。
隔着屏幕,光是看着那红辣辣的美人椒,还有剁椒,都让人觉得诱人无比。
不过避免表现得太扎眼,谢淮聪明的做了假动作。
他将食材在自己调制的水里浸了一下。
食材发生改变,别人只会以为是调制水的作用,而不会想到其他方面上去。
但事实上,那不过是最普通的加了调料的水罢了。
【绝了,真的绝了,这个主播的食材怎么感觉和其他人的不太一样?好像更香。】
【你们看到没,他将食材在那个水里浸泡过,那个水是精华啊!】
【看到主播刚才往水里加东西了,不过他动作太快,没看清。】
食材处理好之后,鱼头就可以下锅了。
谢淮将自己切成碎末的美人椒,剁椒撒到鱼头上,在鱼的最底部还放了姜。然后放锅里开煮。
一般这个过程会持续十分钟左右的时间。
这段时间里,谢淮忙着热油。
等油热到七八分烫的时候,鱼头也差不多熟了。
他将鱼头盛出来,去掉底下的姜,在上面撒上经过异能处理的葱末。
最后才将热好的油一点点往上浇。
一时间,浓郁的香气开始在大厅里疯狂蔓延。
其他原本正专心致志做菜的美食烹饪家都不由得被这股香味给吸引了注意力。
这么香,这特么的谁坑得住?
谁坑得住!
热油沾到鱼头之后,发出噼里啪啦清脆的声响。
星际人还是第一次看到这种做菜手法。
【为什么最后要浇上一层热油呢?】
【不知道,但你们有没有发现,这一层热油是点睛之笔,一洒上去,香气一下子就来了。】
【啊啊啊,太香了吧,馋虫都快起来了。】
到这里,谢淮的这一道剁椒鱼头就算是完成了。
可谓是色香俱全。
香自是不必说,有鼻子的都闻得到。
色,绿色的葱末,大红色的辣椒末,红油油的汤汁,红和绿的搭配奇异地一点都不显得老土,反倒在整体上形成了极其吸引人的视觉效果。就连某个美食评测员都忍不住说,“我迫不及待想尝一尝这道剁椒鱼头的味道了!”
直播间里跟队列的观众不少。
不过比赛还有五分钟才结束,所以美食评测员只能流着哈喇子继续耐心等
请收藏:https://m.beichuan.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)